ケアトレ厳選! 介護福祉士資格
重要キーワード

疾患と栄養管理

糖尿病
  • 摂取エネルギーを制限内にしながら、三大栄養素(たんぱく質、脂質、糖質)をバランスよくとります
  • 摂取するもの:食物繊維、食後血糖の上昇度(GI値)が低い食品
腎不全
  • 制限・調節するもの:塩分(ナトリウム)、カリウム、たんぱく質、リン、水分
  • 摂取するもの:エネルギー(脂肪・糖質)
脂質異常症
  • 低脂肪・低エネルギー食をとり、食物繊維を多くとります
    • 中性脂肪が高い人
      制限するもの:糖質、炭水化物、アルコール
    • コレステロールが高い人
      制限するもの:エネルギー、動物性脂肪、コレステロール
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問題文

食事のたんぱく質制限が必要な疾患として、正しいものを1つ選びなさい。

( 2015年 こころとからだのしくみ より出題 )
  • (1)胃潰瘍(gastric ulcer)
  • (2)尿毒症(uremia)
  • (3)痛風(gout)
  • (4)脂質異常症(dyslipidemia)
  • (5)狭心症(angina pectoris)